Accueil / La carte
Σερβίρεται κάθε μεσημεριανό γεύμα από Τρίτη έως Παρασκευή (εκτός επίσημων αργιών).
Servie tous les midis du Mardi au Vendredi (sauf jours fériés).
Πιατο ΗΜΕΡΑΣ
Plat du jour
17.00€
Starter and Main ή Main and Dessert
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
20.00€
Αρχικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο
Entrée, Plat et Dessert
24.00€
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
ENTRÉES
Κρέμα κολοκύθας, καπνιστό μπέικον Μανιτάρια του Παρισιού
Crémeux de potimarron, lardons fumés Champignons de Paris
Κοτόπουλο σε φέτες, σιμιγδάλι και βινεγκρέτ μυρωδικών
Emincé de volaille, semoule et vinaigrette aux herbes
ΘΕΣΗ
PLATS
Ψάρια ανάλογα με την άφιξη Ριζότο, αντίδι κοκκινιστό, κρέμα οστρακοειδή
Le poisson selon arrivage Risotto, endive braisée, crème de coquillages
Το κρεοπωλείο Πουρέ πατάτας, καραμελωμένα γογγύλια με πιπεριά μανιγκέτα
La pièce du boucher Écrasé de pommes de terre, navets caramélisés au poivre maniguette
ΤΥΡΙ
FROMAGES
Η επιλογή μας από ώριμα τυριά από το "Fromagerie Tête d'Or" Συνοδεύεται από ζελέ τσαγιού από το “Les Thés sur Terre” (+4,00€)
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d'or » Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre » (+4.00€)
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
DESSERTS
Cheesecake και σύκα
Cheesecake et figues
Αχλάδι ποσέ με μπαχαρικά Streusel και κρεμώδης μαύρη σοκολάτα
Poire pochée aux épices Streusel et crémeux chocolat noir
Ο γκουρμέ καφές (+2,00€)
Le café des gourmands (+2.00€)
Όλα τα κρέατά μας είναι γαλλικής προέλευσης
Toutes nos viandes sont d’origine française
Αρχικό, κυρίως πιάτο, τυρί ή επιδόρπιο
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
50.00€
Αρχικό, κυρίως πιάτο, τυρί και επιδόρπιο
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
55.00€
Μενού γευσιγνωσίας 5 πιάτων
Menu dégustation en 5 services
62.00€
Συμμετοχές
Entrées
Το τέλειο αυγό Χαβιάρι με κολοκυθάκια, μπακαλιάρο και καπνιστή ρέγγα
L'œuf parfait Courgette, haddock et caviar de hareng fumé
η ντομάτα Σε ταρτάρ, λάδι βασιλικού, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια
La Tomate En tartare, huile de basilic, chèvre frais et cébettes
Πουλερικά Γεμιστά δωδίνιο, μαύρες ελιές, λεμόνια και ζαχαρωμένες ντομάτες, αρακάς και πιπεριά Τιμούτ
La Volaille En dodine farcie, olives noires, citrons et tomates confites, petits pois et poivre de Timut
Θέση
Plats
Ψάρια ανάλογα με την άφιξη Κολοκυθάκια, χαβιάρι μελιτζάνας, σαλικορνία, ξυράφι και κοκαλάκια, κρέμα δεντρολίβανου
Le poisson selon arrivage Courgettes, caviar d’aubergines, salicorne, couteaux et coques, crème de romarin
το αρνί Κομφί ώμου με γλυκά μπαχαρικά, πολέντα, αγκινάρα, πράσινα λαχανικά με αλμυρό και χυμό με λάδι μέντας
L'agneau Epaule confite aux épices douces, polenta, artichaut poivrade, légumes verts à la sarriette et jus à l’huile de menthe
Βοδινό κρέας Φιλέτο, σέσκουλο, αρακάς γκουρμέ, νέες πατάτες, βούτυρο ρόκα και μειωμένος χυμός
Le Bœuf Le filet, blettes, pois gourmand, pommes de terre grenailles, beurre de roquette et jus réduit
Η πρόταση της στιγμής Με “συμπλήρωμα” 10€
La suggestion du moment Avec un « supplément » de 10€
Τυρί
Fromage
Η επιλογή μας από ώριμα τυριά από το "Fromagerie Tête d! Or" Συνοδεύεται από ζελέ τσαγιού από το “Les Thés sur Terre”
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d!Or » Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »
Επιδόρπια
Desserts
κόκκινα φρούτα Κρεμώδης μους, παντεσπάνι με βασιλικό, φραγκοστάφυλο, παγωτό γιαούρτι
Les fruits rouges En mousse onctueuse, sponge cake au basilic, cassis, glace yaourt
Το Ροδάκινο Cocoa streusel, σαντιγί verbena και παγωτό verbena
La pêche Streusel cacao, crème montée à la verveine et glace verveine
μαύρη σοκολάτα Στυλ Entremet, μύτη κακάο και σορμπέ καρύδας
Le chocolat noir Façon entremet, grué de cacao et sorbet coco
το τέλειο αυγό Χαβιάρι με κολοκυθάκια, μπακαλιάρο και καπνιστή ρέγγα
l'œuf parfait Courgette, haddock et caviar de hareng fumé
16.00€
η ντομάτα Σε ταρτάρ, λάδι βασιλικού, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια
La tomate En tartare, huile de basilic, chèvre frais et cébettes
17.00€
Πουλερικά Γεμιστό dodine, μαύρες ελιές, λεμόνια και ζαχαρωμένες ντομάτες, μπιζέλια και πιπεριά Timut
La volaille En dodine farcie, olives noires, citrons et tomates confites, petits pois et poivre de Timut
18.00€
Ψάρια ανάλογα με την άφιξη Κολοκυθάκια, χαβιάρι μελιτζάνας, σαλικορνία, ξυράφι και κοκαλάκια, κρέμα δεντρολίβανου
Le poisson selon arrivage Courgettes, caviar d’aubergines, salicorne, couteaux et coques, crème de romarin
30.00€
το αρνί Φιλέτο μινιόν, πράσινα σπαράγγια, πατάτες, παρμεζάνα, μαύρη ελιά και μειωμένος χυμός
L'agneau Filet mignon, asperge verte, pommes de terre, parmesan, olive noire et jus réduit
29.00€
Βοδινό κρέας Φιλέτο, σέσκουλο, αρακάς γκουρμέ, νέες πατάτες, βούτυρο ρόκα και μειωμένος χυμός
Le bœuf Le filet, blettes, pois gourmand, pommes de terre grenailles, beurre de roquette et jus réduit
30.00€
Η πρόταση της στιγμής
La suggestion du moment
35.00€
Η επιλογή μας από ώριμα τυριά από το "Fromagerie Tête d'Or" Συνοδεύεται από ζελέ τσαγιού από το “Les Thés sur Terre”
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d'Or » Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »
11.00€
κόκκινα φρούτα Κρεμώδης μους, παντεσπάνι με βασιλικό, φραγκοστάφυλο, παγωτό γιαούρτι
Les fruits rouges En mousse onctueuse, sponge cake au basilic, cassis, glace yaourt
11.00€
Το Ροδάκινο Cocoa streusel, σαντιγί verbena και παγωτό verbena
La Pêche Streusel cacao, crème montée à la verveine et glace verveine
10.00€
μαύρη σοκολάτα Στυλ Entremet, μύτη κακάο και σορμπέ καρύδας
Le chocolat noir Façon entremet, grué de cacao et sorbet coco
11.00€
Καφές για καλοφαγάδες
Le café des gourmands
11.00€