Pagina inicial / O Cardápio
Servido todos os almoços de terça a sexta-feira (exceto feriados)
Servis tous les midis du Mardi au Vendredi (sauf jours fériés)
Especial de hoje
Plat du jour
17.00€
Entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
20.00€
Entrada, prato principal e sobremesa
Entrée, Plat et Dessert
24.00€
INICIAIS
ENTRÉES
Peixe desintegrado, cream cheese, limão e cebolinha
Émietté de poisson, fromage frais, citron et ciboulette
Tartar de vitela, pesto de folhas de rabanete, ervilhas com hortelã
Tartare de veau, pistou de fanes de radis, petits pois à la menthe
LUGAR, COLOCAR
PLATS
Peixe conforme disponibilidade, fricassé e creme de abobrinha com curry
Le poisson selon arrivage, fricassée et crème de courgette au curry
Fraldinha, mousseline de batata, cebolinha e suco reduzido
Bavette d’Aloyau, mousseline de pommes de terre, échalotes et jus réduit
QUEIJO
FROMAGE
A nossa seleção de queijos curados de “Fromagerie Tête d!Or”, geleia de chá de “Les Thés sur Terre” (+4€)
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d!Or », gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre » (+4€)
SOBREMESAS
DESSERTS
Mousse de chocolate amargo e biscoito de trigo sarraceno
Mousse chocolat noir et biscuit sarrasin
Sopa de morango com manjericão, chantilly
Soupe de fraise au basilic, crème chantilly
O café gourmet (+2,00€)
Le café des gourmands (+2.00€)
Todas as nossas carnes são de origem francesa
Toutes nos viandes sont d’origine française
Entrada, Prato Principal, Queijo ou Sobremesa
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
45.00€
Entrada, Prato Principal, Queijo e Sobremesa
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
50.00€
Menu degustação de 5 pratos
Menu dégustation en 5 services
60.00€
Inscrições
Entrées
Grão de bico De três maneiras, coentro e cominho
Le pois chiche En trois façons, coriandre et cumin
dourada No tártaro, frutas cítricas, maçã Granny Smith e pipoca
La daurade En tartare, agrumes, pomme Granny Smith et pop-corn
Pato No tataki, vinagre de manga, brócolis e shiitake
Le canard En tataki, vinaigre de mangue, brocolis et shiitake
Lugar
Plats
Pescar de acordo com a chegada Espinafres, espargos brancos, emulsão de alho, polvo e amêijoas
Le poisson selon arrivage Épinards, asperge blanche, émulsion d’ail, poulpe et palourdes
O porco Filé, peito, andouillette, morcela, cenoura areia e molho de mostarda Brive
Le cochon Filet, poitrine, andouillette, boudin noir, carottes des sables et jus à la moutarde de Brive
A vitela Filé mignon, aspargos verdes, batata, parmesão, azeitona preta e suco reduzido
Le veau Filet mignon, asperge verte, pommes de terre, parmesan, olive noire et jus réduit
A sugestão do momento Com um “suplemento” de 10€
La suggestion du moment Avec un « supplément » de 10€
Queijo
Fromage
A nossa selecção de queijos curados da "Fromagerie Tête d! Or" Acompanhado por uma geleia de chá de “Les Thés sur Terre”
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d!Or » Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »
Sobremesas
Desserts
A banana Caramelo de manteiga salgada, praliné e gelado de amendoim
La Banane Caramel beurre salé, praliné et glace cacahuète
O limão Mousse cremosa, coração picante, limoncello e sorvete de lima
Le citron En mousse onctueuse, cœur acidulé, limoncello et sorbet citron vert
chocolate escuro Fava tonka, biscoito e sorvete de cacau
Le chocolat noir Fève tonka, biscuit et sorbet cacao
Grão de bico De três maneiras, coentro e cominho
Le pois chiche En trois façons, coriandre et cumin
16.00€
dourada No tártaro, frutas cítricas, maçã Granny Smith e pipoca
La daurade En tartare, agrumes, pomme Granny Smith et pop-corn
19.00€
Pato No tataki, vinagre de manga, brócolis e shiitake
Le canard En tataki, vinaigre de mangue, brocolis et shiitake
18.00€
Pescar de acordo com a chegada Espinafres, espargos brancos, emulsão de alho, polvo e amêijoas
Le poisson selon arrivage Épinards, asperge blanche, émulsion d’ail, poulpe et palourdes
29.00€
O porco Filé, peito, andouillette, morcela, cenoura areia e molho de mostarda Brive
Le cochon Filet, poitrine, andouillette, boudin noir, carottes des sables et jus à la moutarde de Brive
28.00€
A vitela Filé mignon, aspargos verdes, batata, parmesão, azeitona preta e suco reduzido
Le veau Filet mignon, asperge verte, pommes de terre, parmesan, olive noire et jus réduit
29.00€
A sugestão do momento
La suggestion du moment
34.00€
A nossa seleção de queijos curados da "Fromagerie Tête d'Or" Acompanhado por uma geleia de chá de “Les Thés sur Terre”
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tête d'Or » Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »
11.00€
A banana Caramelo de manteiga salgada, praliné e gelado de amendoim
La banane Caramel beurre salé, praliné et glace cacahuète
11.00€
O limão Mousse cremosa, coração picante, limoncello e sorvete de lima
Le citron En mousse onctueuse, cœur acidulé, limoncello et sorbet citron vert
10.00€
chocolate escuro fava tonka, biscoito e sorvete de cacau
Le chocolat noir fève tonka, biscuit et sorbet cacao
10.00€
Café para gourmets
Le café des gourmands
11.00€